檸檬酸屬于果酸的一種，主要效果是加速角質更新，常用于乳液、乳霜、洗發精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角質的更新有助于皮膚的中黑色素的脫落，毛孔的收細，黑頭的溶解等。
用于滅菌
　　檸檬酸與80℃溫度聯合效果具有良好殺滅細菌芽孢的效果，并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有“西餐之王”美譽的檸檬具有很強的滅菌效果，對食物衛生很有優點，再加上檸檬的清香氣味，人們向來喜愛用其制作涼菜，不只美味爽口，也能增進胃口。